01
Frutas Frescas
02
Pulpas Congeladas
03
Frutas deshidratadas y Liofilizadas
La diversidad en las frutas de Colombia hace del país una de las regiones más atractivas por la riqueza de sabores; el cambio de clima en los diferentes departamentos que van desde lo tropical, lo templado y lo cálido generan las condiciones perfectas para el cultivo de cualquier planta frutal.
Cada día se presenta un alza en el mercado de las frutas exóticas y tropicales de Colombia lo que constituye una oportunidad de exportación que a su vez visiona el sector agrario como la mejor alternativa en el futuro.
Banano Cavendish
La variedad de banana o plátano Cavendish se refiere a varios cultivares de banana que pertenecen al grupo de cultivares de banana AAA. Es una de las variedades de banana más famosa y cultivada. De hecho, se estima que el 99% de las exportaciones de banana son de tipo Cavendish.
Características generales: Rico en potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y en vitaminas A, B, C Y E. Es un producto delicioso para ser consumido en cualquier época del año. Su sabor es dulce, intenso y perfumado.
Familia: Musaceae
Nombre Científico: Musa AAA
Lugar de producción: Santa Marta / Urabá
Tipos de empaque: 20 Kg / 13,5 Kg
Disponibilidad: 1 a 3 contenedores por semana (Todo el año)
Especie: “Ananás comosus”
Variedad: MD2
Familia: Bromeliaceae
Clase: Premium
Lugar de producción: Santander, Valle del Cauca y Cauca
Tipos de empaque: 12Kg
Disponibilidad: 1 contenedor
por semana (Todo el año)
Piña (MD2)
La piña MD2 es un híbrido conocido como “Honey Golden”, “Golden Sweet” o “piña miel”, resultado de una mezcla compleja de variedades, donde más del 50 % corresponde a Cayena Lisa.
Características generales: Piña (Ananás comosus) de la variedad MD2 es conocida comercialmente en el mercado nacional e internacional como Oro Miel, Caramelo y/o Golden. Es apetecida por su sabor extra dulce y alto contenido de vitamina C.
Aguacate Hass
El aguacate Hass es una fruta de gran tamaño, con peso de 200 a 300 gramos habitualmente. Cuando esta listo para servir, se torna blanco y verde en la parte media del fruto interno. Debido a su sabor, tamaño, tiempo de conservación y alto rendimiento en cultivo, se cosecha durante todo el año.
Producto: Aguacate Hass
Variedad: Hass
Nombre Científico: Persea americana
Familia: Lauraceae
Categoría: Premium
Lugar de producción: Antioquia, Tolima, Eje Cafetero.
Tipos de empaque: 4 Kg / 10 Kg
Disponibilidad: 1 a 2 contenedores por semana (Marzo/Abril; Octubre/Noviembre/Diciembre)
Familia: Rutaceae
Clase: Premium
Lugar de producción: Santander – Bajo Cauca
Disponibilidad: 1 a 2 contenedores por Semana (Todo el año)
Tipos de empaque: 4,5 Kg (Caja 10 Lbs) / 18 Kg (Caja 40 Lbs)
Limón Tahití
Este limón, conocido también como limón verde, carece de la larga historia y el amplio uso que idealizan al pequeño limón criollo. Su identidad ha estado en duda y sólo en años recientes se ha dado el nombre científico, Citrus latifolia Tan. Dos nombres comunes alternativos en inglés son Persian lime (Limón Persa) y Bearss Lime.
Producto: Limón Tahití
Variedad: Tahití
Nombre Científico: Citrus latifolia
Trabajamos con amor!
Adicionalmente, ofrecemos las siguientes frutas frescas:
- Pitaya
- Uchuvas
- Granadilla
- Higo de cactus
- Maracuyá
- Tamarillo
- Feijoa
- Mangostán
Para JL Global Fruits
Es fundamental la conservación del medio ambiente y el ecosistema, es por esto que practicamos importantes reducciones en la aplicación de agroquímicos y eliminación de productos prohibidos, lo cual nos conlleva a ofrecer a nuestros clientes un producto más limpio e inocuo, así mismo, desarrollamos programas de prevención y control para reducir de forma significativa la erosión del suelo y la contaminación del recurso hídrico.
JL Global Fruits crea valor para sus stakeholders, genera un impacto positivo en el entorno, a través de la producción y entrega de alimentos saludables y de alta calidad a nuestros clientes, mediante el desarrollo sostenible de nuestros campos y bajo la implementación de prácticas agrícolas responsables con el medio ambiente y el ecosistema.
Junto con nuestros partners somos productores y comercializadores internacionales de frutas frescas exóticas colombianas.
Pulpas Congeladas
Diversidad
La diversidad en las frutas de Colombia hace del país una de las regiones más atractivas por la riqueza de sabores; el cambio de clima en los diferentes departamentos que van desde lo tropical, lo templado y lo cálido generan las condiciones perfectas para el cultivo de cualquier planta frutal.
Demanda
La demanda doméstica para frutas tropicales como las piñas, mangos, aguacates y limas creció más rápido que la de las frutas convencionales, lo que permite mayores importaciones de estos productos para cumplir con la demanda interna del país.
Información
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Colombia es el tercer país en Latinoamérica con mayor número de hectáreas cultivadas con frutales y es el tercer productor de la región, con 9,5 millones de toneladas. Además la oferta está conformada por una variedad de frutas tanto tropicales como exóticas.
Nuestras Pulpas
Pulpa Fresa
Pulpa Lulo
Pulpa Piña
Pulpa Guanabana
Pulpa Mango
Pulpa Tomade de Arbol
Pulpa Guayaba
Pulpa Mora
Pulpa Uva
En JL Global Fruits ofrecemos alternativas para consumir frutas y apoyamos el desarrollo de nuestros productores colombianos. Desarrollamos, junto con nuestros aliados y proveedores, los diferentes productos saludables elaborados con un único ingrediente: nuestras mejores frutas colombianas.
Contamos con una amplia línea de frutas, verduras y quesos liofilizados y deshidratados, todos en diferentes presentaciones y formas.
100% Natural
Solo fruta como ingrediente, sin azúcares añadidos, ningún aditivo.
Vida Útil de 12-24 meses
Sin azúcar ni refrigerado, obtenemos un producto con una larga vida útil.
Comercio Justo
Frutas cultivadas por pequeños agricultores colombianos, todo producido bajo políticas de comercio justo.
Certificaciones
Descripción
Frutas y verduras deshidratadas mediante proceso convencional en caliente. Todo natural, sin azúcares añadidos, sin aditivos.
Usos
Ingredientes para la industria alimentaria (cereales, granola, infusiones, chocolate, snacks saludables, entre otros)
Referencias
Banano, mango, piña, fresa, pitahaya amarilla, physalis, manzana, papaya, kiwi, guayaba, mora, tomate, remolacha, zanahoria, cebolla.
Duración
12 meses, no se necesita refrigeración
Porcentaje de Humedad
7% – 15%
Descripción
Frutas, verduras y quesos liofilizados. En este proceso extraemos el agua mediante congelación y vacío; este proceso mantiene todas las propiedades nutritivas, su sabor y logra una textura crujiente. 100% sin azúcares añadidos, sin aditivos.
Usos
Ingrediente para la industria alimentaria (cereales, granola, infusiones, chocolate, snacks saludables, entre otros)
Referencias
Plátano, mango, piña, fresa, pitaya amarilla, physalis, manzana, papaya, kiwi, mora, arándanos, aguacate, guanábana, acaí, tomate, remolacha, zanahoria, cebolla, guisante verde, queso.
Duración
18-24 meses, no necesita refrigeración
Porcentaje de Humedad
3% – 5%
La liofilización de alimentos se realiza en cuatro etapas:
- Preparación del alimento, que consiste en el lavado, pelado, cortado, blanqueado y acondicionado general del alimento.
- Congelación del alimento a temperaturas entre -20° C y -40° C de forma rápida para evitar que se formen cristales de hielo de mayor tamaño.
- Deshidratación primaria por sublimación del agua congelada (hielo), que consiste en reducir la presión (generando vacío) y aplicar calor al alimento (sin subir la temperatura) para que el hielo se evapore.
- Deshidratación secundaria, que consiste en evaporar el agua no congelada (o agua ligada) que se encuentra en el alimento con el fin de lograr que el porcentaje de humedad final sea menor al 2%. Para ello se disminuye la presión al mínimo y se sube la temperatura.
Una vez finalizado el proceso, el alimento liofilizado puede conservarse durante un largo período de tiempo a temperatura ambiente. Esto se debe a que la liofilización reduce el contenido de agua, inhibiendo el crecimiento y/o desarrollo de microorganismos patógenos que podrían deteriorar los alimentos.
Los alimentos liofilizados conservan su forma y tamaño, pero con un peso significativamente menor. Por ejemplo: a través de la liofilización de 1 kilogramo de frutillas frescas se obtienen 100 gramos de frutillas liofilizadas.
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(+57) 316 334 53 71
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JL Global Services es un grupo de profesionales en comercio internacional de materias primas en distintos segmentos para satisfacer los requerimientos de nuestros clientes.
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